MEMOIRES DE FEMMES : LA SPIRULINE

La SPIRULINE, le trait d'union entre la malnutrition et l'autonomie alimentaire ?
Des enfants sous alimentés, des adultes sans travail, une envie de s'en sortir soi-même. Vous ajoutez à cela la chaleur omniprésente et des puits précédemment forés et LA solution devient une évidence: LA SPIRULINE.
La SPIRULINE, micro-algue dont l'histoire est connue depuis fort longtemps est riche en protéines (65% du poids sec), vitamines, acides gras aminés essentiels, minéraux et autres nutriments.
Par sa facilité de culture, sa simplicité de récolte et de préparation, son équilibre nutritionnel impressionnant et hautement assimilable, la SPIRULINE est une solution aux problèmes de malnutrition. De plus, elle renforce les défenses immunitaires face aux infections et maladies.
Très faiblement énergivore (très peu d'eau, beaucoup de soleil), il suffit d'avoir le savoir faire et un minimum d'installations pour procurer un complément alimentaire aux enfants, aux femmes allaitantes, aux vieillards et aux malades. Cultivée sur place, distribuée sur place et consommée sur place: quoi de plus EQUITABLE ?
En Afrique, il est urgent d'avoir une alimentation saine et équilibrée.