Quinzaine équitable à Québec

Alors que la Quinzaine du commerce équitable française se déroulera du 14 au 29 mai 2011, les québécois organisent leur 7ème Quinzaine du commerce équitable du 1er au 15 mai.

La cuisine équitable à l'honneur

C'est en pleine fièvre électorale que les organismes de coopération internationale promoteurs du commerce équitable invitent la population de la Capitale-Nationale à « se changer les idées Â» en participant à la 7e édition de la Quinzaine de commerce équitable, un événement d'envergure internationale.

Cette 7ème édition est placée sous le signe du plaisir. Tout d'abord le côté gastronomique du commerce équitable : un chef de renom Steve McLandless convie les médias et partenaires au lancement de la Quinzaine dans son Clocher Penché à la rue St-Joseph avec un programme gastronomique décliné en quatre plats préparés avec des produits issus du commerce équitable, le 28 avril à 9h30.

Cette dégustation sera suivie d'un Tour du Monde équitable raconté par Eric St-Pierre afin de mieux comprendre la chaîne de transformation des produits équitables. Basilio Almonte de los Santos, directeur technique de CONACADO (la plus grande coopérative de cacao en République dominicaine) présentera les avantages et les défis de cette alternative commerciale au Musée de la civilisation, le 4 mai à 19h.

Un marché local et équitable

Le marché local et équitable Saveurs & Découvertes, l'activité phare de la Quinzaine se tiendra sous un chapiteau les 13 et 14 mai au cœur du quartier St-Roch (à la place de l'Université du Québec). Pendant deux jours, plus de 25 exposants présenteront l'univers de la consommation responsable à travers les produits d'ici et d’ailleurs tels que des fromages, pains, artisanat, produits de beauté, chocolat et plus encore.

La Quinzaine du commerce équitable vise à informer, sensibiliser et mobiliser la population au commerce équitable en tant que mode de consommation responsable permettant de rétablir l’équité entre les producteurs du Sud et les consommateurs du Nord. Bref, une campagne éclaire porteuse de sens et de bon goût.