Bjorg : des produits biologiques et équitables
Vous connaissez probablement tous la marque de produits biologiques Bjorg. Mais saviez vous qu’elle vous proposait aussi une gamme de produits labellisé Max Havelaar ? Au mois de Septembre 2007, Bjorg a lancé une dizaine de produits issus du commerce équitable. On y retrouve des produits d’Egypte (galettes de cérales), de Bolivie (quinoa), du Penjab (riz), du Pérou (chocolat), du Sri Lanka (thé) d'Ethiopie, du Guatemala ou encore d'Amérique du Sud (café).
La boisson Quinoa-Coco
La boisson Quinoa-Coco Bjorg est toute nouvelle. Elle est composée de produits 100% biologiques : riz basmati d'Inde (7%), quinoa d'Amérique Latine (4,4%), lait de coco (4%), voine (3,6%), rôme biologique de noix de coco et de sel marin. 57% de la matière sèche est issue du commerce équitable.
Le Quinoa
Le Quinoa Bjorg est cultivé en Bolivie. Il possède des qualités nutritionnelles reconnues depuis bien longtemps par les civilisations d'Amérique Latine, mais souvent méconnues des européens.
Valeur énergétique : 340 kcal / 1440 kJ
Glucides : 62 g
Lipides : 5,9 g
Protides : 9,9 g
Il est de plus issu de l’agriculture biologique, un mode de culture qui utilise des méthodes naturelles et un mode de transformation qui s'interdit tout arôme artificiel ou colorant.
Et pour profiter au mieux de ses saveurs, Bjorg vous donne diverses idées de recettes :
- en garniture de plat chaud : en accompagnement de viande et/ou de légumes et à accommoder avec oignons, ail, tomates, citron, carottes, épices, safran, fruits secs…
- ou froid en salade : Taboulé de Quinoa, Salade composée au Quinoa etc…
- et même en recettes sucrées : Quinoa au lait, Pudding au Quinoa, en Muesli grillé à feu doux en y ajoutant du sucre roux et quelques fruits de saison etc…
Le Thé Vert
Le Thé Vert Bjorg est cultivé à l' Est du Sri Lanka dans le jardin Siripala, pionnier de l'agriculture biologique en Asie. Situé entre 1000 m et 1900 m d'altitude dans la région montagneuse d'Uva, ce jardin récolte le thé selon la technique de la cueillette impériale : une tradition unique consistant à récolter manuellement le bourgeon et uniquement ses premières feuilles.
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