Et si le commerce équitable quittait la grande distribution...

VERSION BIO : le sens de la Terre et du Goût

La gamme VERSION BIO est composée de 3 cafés, issus de 3 coopératives. Le café moulu doux est produit dans les Yungas, une région montagneuse à la transition entre la forêt amazonienne et les steppes de la cordillère des Andes (Bolivie). Cette région, dont le café porte le nom, est située au nord-est de La Paz, dans une zone écologiquement préservée et encore sauvage. Le café moulu aromatique est produit en Ethiopie par la coopérative Homacho, au sein de la fédération des coopératives SCFCU.

Le dernier café de cette gamme, le café moulu corsé provient de la coopérative Comisuyl, au Honduras. Cette coopérative regroupe une centaine de producteurs produisant chaque saison 80 tonnes de café vert, exclusivement bio. La coopérative est certifiée FLO (commerce équitable) depuis 5 ans.

Mais la vraie particularité de cette gamme de café c’est qu’elle est réservée aux réseaux bios français. Vous ne trouverez donc pas la gamme VERSION BIO chez Carrefour, Leclerc ou Lidl. Mr Delalande, Directeur des Opérations de Lobodis, souligne cette approche. « Depuis 20 ans, nos engagements sont d’aborder l’économie dans sa dimension humaine, de construire un lien entre les Hommes, de mettre du sens dans nos activités. Nous nous engageons sur le champ des vraies richesses. VERSION BIO constitue la continuité de Lobodis. Le nom l’exprime : nous avons un produit leader en GMS, Villa Oriente, que nous appelons souvent VO, qui est aussi l’abréviation de l’expression Version originale. VERSION BIO est l’autre version de Lobodis, son prolongement et une véritable stratégie de croissance : nous nous tournons vers un réseau pour lequel nous avons toute légitimité. Â»

Bio partenaire : un Projet Fédérateur

La légitimité du commerce équitable, les leaders du bio la connaissent. Quatre d’entre eux (Biomonde Solidarité, La Vie Claire, Naturéo et GVA-BIO) ont d’ailleurs signé en octobre dernier, la lettre d'intention proposée par Bio Partenaire, s’engageant ainsi à « promouvoir les produits et les filières Bio équitable et Bio Solidaire. Â» Bio équitable ? Qu’est-ce que c’est au fait ? Pour faire simple, ce fut la première marque privée alliant les garanties de l'agriculture biologique et du commerce équitable en un même "label", ceci en s'appuyant sur un référentiel contrôlé par un organisme tiers (ECOCERT).

Mais finalement, le plus important dans cette lettre d’intention, ce sont les engagements pris par Bio Solidaire : « Par cette lettre d'intention le collectif d'entreprises Bio Partenaire réaffirme son engagement auprès des magasins spécialisés qui pour la plupart partagent les mêmes valeurs humaines et la même volonté de contribuer au développement économique des filières biologiques. L'association souhaite évaluer la possibilité de modifier son règlement intérieur pour que la distribution des produits BIO EQUITABLE et BIO SOLIDAIRE soit réservée au réseau des magasins spécialisés. Â»

Comme Lobodis, les entreprises qui constituent Bio Partenaire se tournent en priorité vers les réseaux bios français. Il faut dire que ce marché est plutôt attrayant. Pour les produits alimentaires, il représente environ 2,6 milliards d’euros avec une croissance annuelle de 10%. En 2009, près d’un français sur deux consommait des produits bios au moins 1 fois par mois, et un sur quatre au moins 1 fois par semaine. C’est donc une aubaine pour les organisations du commerce équitable qui ont connu une année 2010 plutôt morose (voir le chiffre d’affaires du commerce équitable).

Mais c’est surtout une bonne occasion de progresser vers une démarche intégrale, aussi bien pour les produits (équitables, biologiques et respectueux de l’environnement) que pour la filière de commercialisation (du petit producteur à un réseau spécialisé). Car Leclerc pourra toujours communiquer autant qu’il veut sur son nouveau label « conso responsable », les valeurs de la grande distribution restent très éloignés des valeurs du commerce équitable.