[Interview] La Meuh Cola pour un économie moins vache

Sébastien, peux-tu te présenter en quelques mots et nous expliquer ce qu’est la Meuh Cola ?

La Meuh est un soda solidaire aromatisé au cola au ton et au goût décalé. Il est solidaire du ptit commerce, solidaire des producteurs de canne à sucre de la coopérative Manduvira et solidaire dans la manière d'appréhender l'économie.

C'est aussi un gagne-pain qui j'espère me permettra de "manger" assez rapidement car à l'heure actuelle ma famille vit à 5 sur un salaire. Le nom a été choisi par sa richesse de symboliques : d'un côté, c'est l'animal marrant représentant la Normandie, ma région, tout en étant la profession sinistrée en Normandie réclamant un lait équitable.

Tu l'auras compris, ma feuille de route est d'aller vers le public de façon décalée et humoristique, de pirater la communication des géants, d'interpeller et de débattre de ces idées avec le public.

Quels sont les ingrédients issus du commerce équitable ?

Le sucre qui compose 98% des ingrédients est issu du commerce équitable. Je pense couper le sucre de la coopérative Manduvira du Paraguay avec du sucre de la coopérative Malgache Paaco si l'approvisionnement est possible pour avoir un impact plus important.

Mais attention, la Meuh ne veut pas faire du commerce équitable un argument de vente, je souhaite que les gens y viennent parce que c'est marrant, qu'ils y reviennent parce que c'est bon sans faire appel à la charité ni à leur bonne conscience. Le ton décalé permet d'aborder ces valeurs avec plus de légèreté sans complexer le "consommateur".

Est-ce que la recette est secrète ?

Pour élaborer la recette de la Meuh, je suis parti d'une formule que j'ai trouvé sur Internet. Il m'a fallu 4 mois, 70 L d'essais et 4kg de plus sur ma balance pour parvenir au résultat actuel. J'ai enlevé la caféine, remplacé l'acide phosphorique par de l'acide citrique et choisi du sucre bio pour aller vers un cola dont juste le caramel n'est pas biologique. Il est clair qu'après tant de travail, je vais éviter de la divulguer.

Combien de boutiques commercialisent la Meuh Cola ?

Pour le moment, la Meuh est distribuée dans une trentaine d'établissements et la prochaine étape est la distribution. Je recherche donc des grossistes.

Est-ce que tu prévois de lancer d'autres boissons ?

La LiMeuhnade est quasi prête et j'envisage de lancer un soda 100% local.

Souhaites-tu ajouter quelque chose ?

J'suis un peu énervé par la direction qu'on est en train de donner au commerce équitable : juste une niche parmi tant d'autres. En effet, l'agriculture biologique comme le commerce équitable doivent devenir des normes pour que l'on ne pointe plus du doigt que sur ce qui ne l'est pas.

Alors, réveillons le chien qui dort pour qu'il sorte de sa niche et s'impose.