Recette

Voici une recette typiquement maghrébine que ma grand mère m'a apprise. Ces tartines originales sont idéales pour donner un ton d'exotisme à une apéro trop classique.

Une recette légère rapide à faire qui pourra changer votre regard sur les courgettes.

Après une longue absence peu (pas du tout) justifiée je vous propose une petite sauce idéale avec du riz et des pattes qui vous ferra voyager autour de la méditerranée.

Pour changer et pour me faire pardonner mon retard (j'aurais du poster il y a 15 jours), je vous offre ce mois ci, un dessert, et pas n'importe lequel : les bananes flambées, un délice de sucre (à ne pas manger tous les soirs) ...

Le mois dernier je vous faisais voyager vers le Maghreb avec une recette de chakchoucka; ce mois ci, je vous propose de repasser de l'autre côté de la méditerranée et de faire un petit arrêt dans ce beau pays qu'est la Provence...
Une recette simple mais efficace, idéale pour les petits budgets.

"La tchoutchouka, chouchouka ou chakchouka ou encore frita, selon la région, est un plat maghrébin. Le nom chakchouka (et ses variantes) est tamazight et signifie « mélange ». Dans son acception culinaire il équivaut assez au nom ratatouille." source wikipedia

Chez moi il s'agit plus simplement d'une ratatouille simplifiée avec une recette variable, je vais vous présenter ici la version la plus classique.