tri du café

Deuxième jour à Cocla, Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras. J’ai eu l’occasion de visiter les locaux de Cocla, guidé par plusieurs personnes dont Juvenal, et Lubo – surnommé affectueusement « El Lobo Â» en référence à son extrême fidélité à cet endroit, le sage parmi les sages si vous préférez. Mais j’ai d’abord eu droit à une superbe explication de la part de Juvenal sur le tri du café.