Nos collèges ont du goût : déjeuner équitable
Le Conseil général du Val d'Oise a organisé en Novembre dernier l'opération "Nos collèges ont du goût", une initiative destinée à faire découvrir aux collégiens de nouvelles saveurs tout en s'inscrivant dans une démarche de développement durable. Le premier rendez-vous de cette édition 2010-2011 était un déjeuner issu du commerce équitable.
L'an passé, le Conseil général du Val d'Oise a fait le pari de servir aux collégiens en demi-pension des repas d'exception, à base de produits valdoisiens. Fort du succès de l'édition 2010, le Conseil général a réitéré le dispositif en mettant les bouchées doubles. Au menu : taboulé de quinoa, fricassé de poulet au cumin et mousse à la mangue !
La coopérative de commerce équitable Ethiquable était aussi présente lors du repas pour sensibiliser les collégiens au commerce équitable.
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Commentaires
Comme les enfants ont toujours raison, je crois que nous pouvons l'affirmer encore plus fort, le commerce équitable ce n'est pas qu'une aide au développement, c'est aussi un partage des goûts, de la connaissance et bien entendu une manière de faire découvrir des pays qui sans doute resteront enclavés encore longtemps.... Petite note personnelle à ceux qui en doutaient encore, la prochaine fois que vous refuserez un produit équitable, ne pensez pas qu'au coût environnemental de l'importation de produits venant de loin, mais pensez simplement à tous les bienfaits incalculables que ce commerce pourrait bien amener... Un commerce qui pourrait bien changer le monde...
‎- "To do is to be". Nietzsche
"To be is to do". Kant
- "Do be do be do". Sinatra
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