[Recette] Les courgettes au Paprika

Blabla

Seulement deux jours de retard sur mon planning, je progresse. Ce mois-ci je vous propose une exclu mondial (rien que ça !), oui bon j'en rajoute peut être un peu, toujours est-il que je publie cette recette de mon invention sur Ekitinfo en avant première.

En fait c'est juste un arrangement d'une recette de courgettes de mon père, si sa version est bonne j'en ai tellement mangé que j'avais envie de changer, d'où une nouvelle recette après un petit coup d'oeil sur mon étagère à épices.

Vous pourrez trouvez tous les ingrédients dans le Commerce Equitable

Difficulté : Joueur débutant
Temps : 20 min

Ingrédients (pour un gros mangeur)

- Une gousse d'ail
- Un gros oignon
- Une courgette

- Huile d'olive
- Paprika
- Vinaigre (aromatisé un peu sucré de préférence, sinon un vinaigre pas trop fort fera l'affaire)
- Sel, Poivre, Herbes de Provence.
- Piment de Cayenne

Préparation

Coupez les oignons et l'ail (après avoir enlevé le germe) en petits dés puis faites les revenir dans une poêle avec huile d'olive, sel poivre et herbes de Provence.

Coupez de même les courgettes, et lorsque les oignons commencent à jaunir, déglacez avec le vinaigre (une cuillère a café), remuez bien puis ajoutez les courgettes.

Enfin ajoutez pas mal de Paprika, un peu de piment de Cayenne (dosez prudemment si vous n'avez pas l'habitude, palais sensibles s'abstenir).

Laissez cuire a mi-feu pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Et voilà vos courgettes prêtes. Bon appétit et à dans un mois.

Retrouvez d'autres recettes sur mon blog juste là.